La fruitière du Val de Fier

Glaces Philippe Grisard
Maison Philippe Grisard
29 septembre 2017
Chèvrerie des Alpes
La chèvrerie des Alpes
29 septembre 2017
fruitières chabert

chabert

Une belle histoire de famille

De génération en génération, la famille Chabert cultive le goût  du terroir, le respect du savoir-faire ancestral et la quête de l’authenticité. C’est avec autant de passion que de patience que la maison élabore fromages de Savoie et spécialités.

La petite histoire:

« Lorsque l’usine de lait Mont Blanc à Rumilly décide de s’approvisionner en lait breton moins cher, les producteurs locaux construisent une fromagerie moderne à Vallières, avec, grande nouveauté, une cave d’affinage. Soucieux depuis toujours de valoriser le savoir-faire local, Camille et Gérard saisissent l’opportunité de travailler avec eux et s’installent à Vallières en 1967. »